蔡和軍先生一向關心自然環境，對保育計劃有非常大的興趣，加上蔡先生一直有個夢想，就是將飼養羊群的業務在香港發揚光大。蔡先生深信養羊能為香港的大自然帶來無比益處，他自二零零四年起十數年來，一直堅持養羊意願，時刻關心及參考海外的養羊業發展動態及其對環境的影響。